Kotlety z mielonego indyka zmieszanego z pokrojonymi warzywami (np. cukinią, marchewką) i gotowane na parze lub pieczone są idealnym daniem dla osób na diecie.
Białko o niskiej zawartości tłuszczu: Indyk jest najchudszym mięsem. Przygotowanie kotletów na parze lub pieczenie pozwala uniknąć dodawania tłuszczu, dzięki czemu danie jest wysokobiałkowe i niskokaloryczne.
Poprawa trawienia: Dodanie rozdrobnionych warzyw do mielonego mięsa zwiększa zawartość błonnika i wody w produkcie końcowym, co sprawia, że białko jest łatwiej przyswajalne i zmniejsza obciążenie układu pokarmowego.
Wpływ potrawy (zachowanie wilgotności): Gotowanie na parze pozwala zachować maksymalną wilgotność mięsa, zapobiegając wysuszeniu białka i utracie witamin rozpuszczalnych w wodzie.